食養料理教室と講座の目的


◆若杉流「食養」を基本とした日本人のための「マクロビオティック」です。

◆陰陽の物差しを取り入れることで、自然界の仕組みを知り、心と体の

 バランスが自然と整って いきます。

◆土鍋を使うことで野菜が持っている旨味をじっくりと引き出し、

 本来の味覚が戻ってきます。

◆季節の野草、在来種のお米と野菜から「天然のチカラ」をいただき、

 疲れ知らずに変わって いきます。

◆陰性な食材を陽性にする「技法」を身につけることで、心身のバランスが

 整い、自然と「笑顔と元気」な私に輝いていることに気づきます。

◆台所は生命の薬局、主婦は家庭の薬剤師…女性の手で家族の健康、

 国も社会も豊かすることができます。たとえ世の中が真っ暗闇に

 なったとしても、若杉流食養を実践していると「 明るく強くたくましく

 元氣」に乗り越えることができます。


神戸クラス                現在受付中の料理教室


7月~9月

若杉典加の基本の食養料理教室

 

食養の基本から丁寧に学んでいただく料理教室です。

食養についてのミニ講座付き。


10月~12月

若杉ばあちゃんの食養料理教室 

 **受付終了**

 

土鍋と旬の食材をふんだんに使用した食養料理教室です。料理を作りながら 若杉ばあちゃんから生きる知恵をたっぷり伝授してもらえます。


綾部クラス               現在受付中の料理教室


野草料理教室&フィールド講座

**今年度終了**

 

当日の朝に採取した野草をふんだんに使用した、若杉ばあちゃんの食養料理教室です。

食事後は若杉典加による野草フィールドで実際に歩きながら野草の紹介や採取をたのしみます。