◆若杉流「食養」を基本とした日本人のための「マクロビオティック」です。

◆陰陽の物差しを取り入れることで、自然界の仕組みを知り、心と体の

　バランスが自然と整って いきます。

◆土鍋を使うことで野菜が持っている旨味をじっくりと引き出し、

　本来の味覚が戻ってきます。

◆季節の野草、在来種のお米と野菜から「天然のチカラ」をいただき、

　疲れ知らずに変わって いきます。

◆陰性な食材を陽性にする「技法」を身につけることで、心身のバランスが

　整い、自然と「笑顔と元気」な私に輝いていることに気づきます。

◆台所は生命の薬局、主婦は家庭の薬剤師…女性の手で家族の健康、

　国も社会も豊かすることができます。たとえ世の中が真っ暗闇に

　なったとしても、若杉流食養を実践していると「 明るく強くたくましく

　元氣」に乗り越えることができます。

野草料理教室＆フィールド講座

当日の朝に採取した野草をふんだんに使用した、若杉ばあちゃんの食養料理教室です。

食事後は若杉典加による野草フィールドで実際に歩きながら野草の紹介や採取をたのしみます。